La ricerca e la divulgazione sono, inoltre, il fulcro del Premio Internazionale Enologia SIAD, istituito con la partecipazione di OICCE, l’Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia, con il fine di stimolare l’innovazione attraverso l’impiego dei gas tecnici in questo settore strategico per il Belpaese e ottenere vini migliori ottimizzando i processi produttivi.
“Miglioramento qualitativo dei vini rossi, con un basso impatto ambientale, grazie all’utilizzo di gas tecnici”, proposto dall’Enologo Gregorio Santini, è stato il progetto che ha vinto l’ultima edizione, quella del 2022. È in fase di avvio anche l’edizione del 2023.
